반응형 해장국1 식객 2. 제주 은희네 해장국 (연수점) I. 소개 숙취 해소국으로도 알려진 해장국은 숙취 해소 효과로 알려진 한국 요리에서 인기 있는 요리이다. 이번 글에서는 해장국의 역사와 효능에 대해 알아보며, 제주 은희네 해장국의 모습과 그 맛은 어떤지에 대해 알아보고자 한다. II. 해장국의 역사와 종류 해장국의 역사를 한 번이라도 궁금해하며 해장국을 대한 적이 있는가? 해장국의 역사는 한국의 조선 시대로 거슬러 올라간다. 기록에 따르면 효종읍은 재상이 연회를 연 후 숙취를 해소하기 위해 사용한 최초의 배달음식이었다. 뇌물로도 사용되었다고 한다. 사실 이 요리는 한국 전쟁 중 저렴하고 포만감을 주는 식사였기 때문에 서민들 사이에서 인기를 얻었다. 해장국은 한국 요리에서 숙취 치료제로 먹는 모든 종류의 국이나 수프를 가리키는 광범위한 용어이다. 가장 흔.. 2023. 3. 5. 이전 1 다음 반응형