반응형 식객2 식객 2. 제주 은희네 해장국 (연수점) I. 소개 숙취 해소국으로도 알려진 해장국은 숙취 해소 효과로 알려진 한국 요리에서 인기 있는 요리이다. 이번 글에서는 해장국의 역사와 효능에 대해 알아보며, 제주 은희네 해장국의 모습과 그 맛은 어떤지에 대해 알아보고자 한다. II. 해장국의 역사와 종류 해장국의 역사를 한 번이라도 궁금해하며 해장국을 대한 적이 있는가? 해장국의 역사는 한국의 조선 시대로 거슬러 올라간다. 기록에 따르면 효종읍은 재상이 연회를 연 후 숙취를 해소하기 위해 사용한 최초의 배달음식이었다. 뇌물로도 사용되었다고 한다. 사실 이 요리는 한국 전쟁 중 저렴하고 포만감을 주는 식사였기 때문에 서민들 사이에서 인기를 얻었다. 해장국은 한국 요리에서 숙취 치료제로 먹는 모든 종류의 국이나 수프를 가리키는 광범위한 용어이다. 가장 흔.. 2023. 3. 5. 식객 1. 부천 고강동 '나드리 민물 장어' 식객이 되고 싶었다. 나는 이 세상에 미련이 너무도 많다. 그래서 식객이 되고 싶었다. 정처 없이 떠돌아다니며 좋은 음식, 좋은 술을 즐기며 사람 사는 인생을 알고 싶었다. 식객이라는 것에 이름모를 설레임을 느끼는 나날들이 있었다. 그래서 블로그에 나 스스로를 식객으로 칭하며 맛보는 좋은 음식들에 대해 소개해주고자 한다. 내 주관적인 이야기가 반 이상을 이룰 것이다. 맛이 어떴느니 하는 이야기가 안 나올 수도 있다. 외려 내 인생 이야기가 주를 이룰 수도 있다. 하나의 칼럼을 읽는다고 생각하고 이 글을 대해주었으면 좋겠다. 1. 나드리 민물 장어 내가 사랑하는 고모, 고모부, 그리고 사촌 형, 동생이 살고 있는 부천에 놀러 갔다. 이곳에 올 때면 늘 마음은 설렌다. 좋은 사람들이 있는 곳이기도 하지만, .. 2023. 2. 13. 이전 1 다음 반응형
